3721 | 08月22日
中级掌勺
90分钟
4人
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿100g
牛腩500g
青萝卜500g
红萝卜200g
陈皮10g
姜片几片
白胡椒粒一勺
青、红萝卜洗净，去皮切大块
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿切片，温水浸泡5分钟，将牛腩放锅中，倒入比食材多2倍的清水，加姜焯水
锅中放牛腩、火腿，然后放入比食材多3倍的水；再放橘子皮、姜片、白胡椒粒炖煮60分钟
加入青、红萝卜再煲20小时。
完成
完成
