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巴玛火腿
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两头乌火腿（限量）3.6kg
金银蹄
留香火腿2.75kg
梅干菜土香肠260g
淡咸肉268g
椒香小酥肉200g
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金腿小饼（火腿蛋黄味）360g
金腿小饼（火腿佛手味）360g
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火腿高汤1.65kg
烘焙专用全精火腿块
烘焙专用火腿块
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伊比利亚风干火腿后腿橡子饲养带骨（黑标）
巴玛黑蹄发酵火腿切片60g
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巴玛
563 | 10月27日
0分钟
人
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿50g
梭子蟹2只
粉丝1把
姜丝少许
大蒜少许
蒸鱼豉油适量
处理梭子蟹，去掉腮和胃后切成块
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿切薄片，姜切粒、大葱切丝
粉丝泡发
盘底垫上粉丝，摆上梭子蟹、火腿片，撒姜粒，淋上蒸鱼豉油、花雕酒调味腌制15分钟
冷水上锅蒸12分钟（具体看蟹的大�。詈笕錾洗兴�、浇上热油即可
开吃
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