2753 | 10月31日
中级掌勺
180分钟
10人
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿XO酱75g
圆糯米2斤
青豆1小碗
金年会·(jinnianhui)金字招牌香肠4根
老抽适量
粽叶适量
粽叶入沸水煮1分钟，翻面再煮1分钟，清洗干净加水浸泡。
圆糯米隔夜浸泡，加老抽、金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿XO酱、青豆拌匀。
金年会·(jinnianhui)金字招牌香肠斜切成大片。
两片粽叶1/2处叶尾相叠，中间卷成圆锥后装入馅料。
粽叶往下折，完全盖�。讲嗄蠼�。
再附一张粽子，一齐向后折叠，线绳捆绑。
冷水下锅煮3-4小时。
