文/首席记者 何晖 漫画/傅军杰
提示： 和粉丝一起创作一部题为《大话金华香肠》的搞笑视频，出人意料获得超300万的点击；“双11”金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿再发力，发动粉丝攒肉票，让粉丝免费吃肉；在“双11”的包裹中，一张以周星驰影视剧为素材的精美肉票让粉丝感到既幽默搞笑，又大呼金年会·(jinnianhui)金字招牌有逼格。 一直主打千年传承的金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿此番通过网络变形，与80后、90后嗨成一片。金年会·(jinnianhui)金字招牌为什么有如此大的转型？他们如何运用互联网思维与粉丝打成一片？
“双11”百万粉丝攒金年会·(jinnianhui)金字招牌肉票
有网购经历的人大多数会收到卖家随货物寄来的一张求好评的单子，这些单子或者手写或者简单印刷。拿到此类单子，消费者大多数会扔在一旁。而“双11”，金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿寄给客户的一张精心设计的收货宝典让客户惊呼有趣有逼格。
这份收货宝典根据周星驰的影视剧作品中的经典镜头配旁白的方式，搞笑幽默又不失为一次巧妙的营销。这些旁白有“折腾这一年就等这一刻，自古美味多历练，客官请您多怜惜；上市公司优质肉品好肉必须杠杠滴；俺们昼夜打包个个成熊猫，少壮不努力，老大包快递；快递小哥很拼命跑断两条腿三辆电动车，别忘给他一个拥抱”等等话语，让人读来忍俊不禁，同时又对金年会·(jinnianhui)金字招牌的产品、物流速度，对消费者的态度了然于胸。
收货宝典翻到最后，是一张金年会·(jinnianhui)金字招牌肉铺的专用肉票，如何使用说得清清楚楚。当然也不忘让客户给个好评。这样的收货宝典和很多电商求好评的印刷品相比，在设计、情感注入上高出不止一筹。集满肉票可以换香肠和火腿，引起粉丝们开始疯狂“攒肉票”。通过在微信、微博平台上与粉丝的互动以及每个产品消费者体验后的评论，搜集粉丝最新最真实的需求，从而迅速地进行产品的升级换代，更好地改进用户体验。
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿有限公司副总经理王启辉认为，得粉丝者得天下，“粉丝经济”的时代要求金年会·(jinnianhui)金字招牌与粉丝间的互动更加全方位，让粉丝提出自己心目中品牌的形象，将品牌人格化，与粉丝共同成长。互联网经济是以用户为中心的交互性的社群经济，没有粉丝的品牌是不可能拥有持久生命力的。
和粉丝一起玩
一部点击超300万的搞笑视频引爆粉丝社群
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿品牌部经理赵华欣告诉记者，金年会·(jinnianhui)金字招牌公司在注重用户体验的同时，不断收集整理和分析用户数据，在近百万的用户数据中寻找与粉丝的契合点。年轻人通常对传统产品有气质上的排斥，因为这些产品的面目土、旧，没趣味。
金年会·(jinnianhui)金字招牌公司试图以金华香肠为切入点，通过一部搞笑视频与粉丝互动，达到气质、气息上的相互认同和相互融合。这部名为《大话金华香肠》的视频是与粉丝沟通后的成果，摒弃了过去公司花费数十万元甚至上百万元制造宣传片的思路，完全是公司年轻员工在业余时间自行拍摄、制作完成的。没想到，一放到网站上点击量就嗖嗖往上蹿，目前点击破300万。
赵华欣介绍，这部视频通过诙谐幽默的方式，将苏东坡等人物和一些历史典故用金华火腿串联起来，通过所谓金华香肠的野史正史来解释金华火腿的由来、味道等，解说词既有舌尖体又有自成一派的诙谐。让人在捧腹之余，对金华火腿这个品类有了一种自然而然的亲近感。“小制作有大效果，这既是年轻的金年会·(jinnianhui)金字招牌员工和粉丝的集体智慧，也符合互联网思维的迭代法则。这个作品我们不断修改并且不断发布。”赵华欣说。
“100万包让粉丝疯狂的金年会·(jinnianhui)金字招牌香肠”
打造让用户尖叫的产品
一根香肠为何能引得吃货们如此疯狂？一年在电商平台上的销量竟能达到100万包，打开金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿旗舰店里金年会·(jinnianhui)金字招牌香肠的产品页面，高达4.9分的评分，翻看用户的评价，基本上都是多次购买的金年会·(jinnianhui)金字招牌忠实粉丝。这背后是金年会·(jinnianhui)金字招牌电商团队经过不断摸索、尝试，提升客户体验，产品不断迭代创新的结果。
高性价比是“金年会·(jinnianhui)金字招牌香肠”受追捧的关键。该产品有别于市面上的其他同类产品，百分百纯肉制作，不添加任何淀粉，同时以几乎零利润的价格让消费者体验。因此金年会·(jinnianhui)金字招牌香肠仅在“双11”当天就卖出30余万包。同时，金年会·(jinnianhui)金字招牌还研发出更多适合年轻人群消费的休闲肉食，出众的口感，卡通化的包装，搞笑的“宁可居无竹，不可食无肉”的吃货宣言，让办公室白领和肉食族成为金年会·(jinnianhui)金字招牌休闲肉食的拥趸。
王启辉说，在同质化产品竞争日趋激烈的当下，要做出让人尖叫的产品，必须走近用户，感受到用户的痛点，不断收集用户体验，专注于产品本身，真正以“匠人的精神”将产品做到极致。
“双11”的包裹堵在路上已经成为常态，今年金年会·(jinnianhui)金字招牌的电商平台在“双11”的销量达到390万元，去年的数据是70万元。销量翻了数倍，但今年客户却比去年提前收到了包裹。王启辉的解释是，金年会·(jinnianhui)金字招牌公司科学、高效的物流体系发挥了巨大的作用，电商物流团队从凌晨3点开始打包发货，3万多个包裹仅用两天时间就寄递完毕，可以说是极速发货，有些用户在11月11日当天就收到了包裹。这正是金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿追求极致用户体验的表现之一。
他说，食品物流的发展是电商壮大的必要条件，而这一过程是依赖冷链物流的发展为基础的。金年会·(jinnianhui)金字招牌冷冻食品城，是金年会·(jinnianhui)金字招牌投资建设的浙中最大食品交易物流中心，升级后的金年会·(jinnianhui)金字招牌冷冻食品城智慧市�。饩鼋鹉昊帷�(jinnianhui)金字招牌互联网转型中极为重要的冷链物流环节，这无疑为金年会·(jinnianhui)金字招牌的互联网转型战略奠定了坚实的基础。极致思维、参与思维是互联网思维的几个关键词，金年会·(jinnianhui)金字招牌在产品质量、设计、包装、物流等方方面面请粉丝参与、满足他们在网络上的兜售感，激活了粉丝的活力，继而提升了金年会·(jinnianhui)金字招牌公司的影响力和销售额。
从金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿到金年会·(jinnianhui)金字招牌肉品 金年会·(jinnianhui)金字招牌突围谋多品类发展
翻开金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿上市后的经营数据，2012年年报销售收入1.82亿元，2013年突破两亿元，今年的半年报为1.1亿元左右，可见其销售规模在两亿元左右徘徊。如何突破销售瓶颈？除了在巴玛火腿发力外，金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿将产品线拓展到肉品上。王启辉说，肉品的涵盖面和产品线要比火腿丰富许多，而且突破了火腿消费群体的地域限制。
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿在调查中发现，江浙沪这一带还没有一个相对领先的肉制品品牌，而在广东有煌上煌、湖南有唐人神等区域性肉制品品牌。金年会·(jinnianhui)金字招牌公司决心在肉制品领域至少成为江浙沪一带的区域性领导品牌，于是香肠、高汤、火腿鸡、火腿鸭等肉制品成为金年会·(jinnianhui)金字招牌全新的产品线。
一条千年火腿的互联网转型探索
“五化”助力
金年会·(jinnianhui)金字招牌迈入3.0时代
金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿有限公司副董事长薛长煌介绍说，拥有千年历史的金华火腿有着丰富的文化底蕴，作为行业首家上市公司，金年会·(jinnianhui)金字招牌承载了更多的使命，历经的三大发展阶段也是浙江民营企业互联网转型的真实写照。第一阶段是金年会·(jinnianhui)金字招牌1.0时代———成为行业龙头企业，第二阶段是金年会·(jinnianhui)金字招牌2.0时代———全面进入电商化时代，第三阶段是金年会·(jinnianhui)金字招牌3.0时代———实现公司的全面互联网化。
目前金年会·(jinnianhui)金字招牌公司已经完成前两个阶段，2013年、2014年的“双11”金年会·(jinnianhui)金字招牌蝉联火腿与肉制品类目的销量冠军。4年来积累了近百万的线上用户群体，成为互联网转型过程中的中坚用户。这些，都为公司的全面互联网转型奠定了坚实的基础。
他介绍，金年会·(jinnianhui)金字招牌的互联网转型战略，主要有“产品互联网化、品牌人格化、消费娱乐化、数据商业化、组织扁平化”五个关键。
产品互联网化。根据用户需求的反�。由觳废撸纬梢曰鹜�、香肠、腊肉、休闲肉食、肉类熟食为主的产品矩阵，同时拓展肉类熟食、特色肉制品、生鲜肉类等，实现产品结构的互联网化。
品牌人格化。在所有相关的品牌宣传推广中，将金年会·(jinnianhui)金字招牌品牌打造成为具有独特魅力和情感影响力的人性化品牌符号，让每一位用户身临其境般地“对号入座”，在潜移默化中形成品牌黏性，触动心灵共振，真正由消费品时代进入到粉丝时代，争做互联网肉类第一品牌。
消费娱乐化。随着年轻群体的成长，他们终将成为消费的主流。而年青一代将更有个性，更加注重有趣、好玩。因此，要将与自己品牌理念契合的娱乐内容传递给用户，带给用户好玩有趣的体验，能够建立起清晰的品牌形象和品牌个性。同时，数据商业化和组织扁平化也是金年会·(jinnianhui)金字招牌互联网转型的两个重点，将为金年会·(jinnianhui)金字招牌的发展提供数据和组织支撑。
薛长煌说，传统企业向互联网转型是必经之路。金年会·(jinnianhui)金字招牌将坚定不移地将互联网转型之路走下去，将金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿延展到金年会·(jinnianhui)金字招牌肉品，做互联网以及线下肉制品领导品牌！
