9月29日，金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿非遗文化体验店在金华古子城历史文化街区正式开业，这是金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿古子城第二家门店、全国首家火腿非遗文化体验店，也是金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿继中国火腿博览馆、世界火腿博览馆建成后，在火腿文化传播与消费体验升级上的又一重要举措。

非遗文化体验店是集非遗技艺展示、火腿美食体验、文创手信销售等功能于一体的综合空间，不仅有琳琅满目的火腿产品，还推出了现烤金腿小饼、现打火腿冰淇淋等新品，让千年火腿以年轻化姿态走近消费者。

作为金华火腿的领军企业，金年会·(jinnianhui)金字招牌以火腿非遗文化体验店为空间载体，以火腿文化为专业支撑，以金腿小饼、火腿冰淇淋为创新方式，突破传统火腿经营边界，让消费者可以体验“不止金华火腿”的火腿新空间。此次开业恰逢国庆黄金周前夕，无疑为金华这座历史文化名城增添了新的旅游亮点。

宋式美学与婺城古韵当代融合

金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿非遗体验店选址承载着金华千年古韵的历史街区—金华古子城鼓楼里73-74号，紧邻市博物馆和金华特色饼一条街，与万佛塔隔街相望。整体设计根植于金华（古称“婺州”）的历史文脉，以宋韵美学为主线，融入火腿文化特色。空间布局采用开放式设计，是一场与宋式美学和地域风韵的深度对话。

最引人注目的是那座以宋代小凉亭为灵感、采用榫卯技艺打造的收银台与操作后厨。此设计巧妙绝伦，将功能性设施转化为空间的艺术焦点。凉亭，在中国传统文化中象征着休憩与交流的节点；在此处，它寓意着金年会·(jinnianhui)金字招牌与顾客之间一座开放、迎候的桥梁，邀请人们在选购之余驻足，感受婺城的宋式生活雅趣。

材质的选择上，别具匠心地将绿色大理石融入原木色古典空间。其温润而清冷的质感，一方面呼应了宋人美学中对玉石般内敛光泽的偏爱；另一方面，其流转的天然纹路，恰似描绘着婺江的碧水与金华山间的云雾，将金华的地域意象抽象化地带入室内，与火腿的暖红色泽形成冷静而高级的视觉对比。

一条条悬挂着的火腿以开放式结构呈现，与榫卯宋代小凉亭、绿色大理石共同构筑了一个“可游、可品、可感”的沉浸式场域。同时，设置了专门的技艺展示区，通过图文视频详解、器物陈列、微景观等形式，游客可以近距离了解火腿的前世今生，感受千年火腿文化的独特魅力。

现烤金腿小饼、火腿冰淇淋飘香亮相

飘散着诱人香气的现烤金腿小饼、现打火腿冰淇淋是金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿非遗体验店的主打的产品，令人耳目一新。现烤金腿小饼采用明档现场烘制，顾客可亲眼目睹师傅们制作的全过程。小饼外皮酥香松脆，内馅精选金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿，与佛手、蛋黄等原产地食材结合，恰到好处地平衡了传统火腿与现代口味偏好，让千年火腿从宴席大菜变身日常可得的“江南点心”。

更具颠覆性的是现打火腿冰淇淋。这款产品大胆地将火腿的咸鲜风味与奶香的清甜融合，入口先是冰淇淋的冰凉绵密，随后泛起一丝火腿特有的醇厚咸香，营造出层次丰富的味觉体验，打破了“火腿只能入菜”传统认知。

这些火腿创新产品并非孤立之举，而是金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿长期产品战略的线下集中展示。旨在让火腿“走出厨房，走进日常”。此次非遗体验店的开业，将火腿创新产品延伸至线下消费场景，构建完整的品牌体验闭环。

非遗文化和现代消费深度融合

金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿非遗体验店的亮相，不仅为古子城历史街区注入了崭新的商业活力与文化内涵，也为市民与游客提供了一处品味金华风物、感知非遗魅力的高品质目的地。

对金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿来说，是拥抱新消费的又一尝试。这种 “非遗+体验”的模式，有助于打破传统火腿在年轻消费者心中古老刻板的形象。在这里，火腿不再仅仅是食品，更是一种可观看、可体验、可品味的文化符号。

金年会·(jinnianhui)金字招牌火腿这块金年会·(jinnianhui)金字招牌招牌正在新消费时代焕发全新活力。